2019年10月16日
2019年10月15日
田村屋
移転直前に食べに行ったらとても印象が良かったので、移転して味が安定した頃を見計らって新店舗にも食べに行ってみた。移転前の評価はこちら。
名称：田村屋
種類：佐野
場所：佐野
注文：チャーシューメン
評価：4/BBB
2019.10.15.
コメント：麺は中ぐらいの太さの太平手打ち麺。移転前の麺は太い麺と細い麺が絶妙な配合だったのだが、今は画一的で全く面白味に欠ける。それでも標準以上の麺だとは思うが、Bレベル。
スープも無難に美味しいけれど、素晴らしい工夫が感じられるわけではない。ためしにニンニクを追加注文してみたのだが、ニンニクの強い風味を支えるだけの力強さは感じられない。
チャーシューは美味しいのでトッピングしても後悔はしないけれど、すげぇ美味しいから是非トッピングすべし、というほどではない。
荒削りな感じが失われて、行儀よくまとまってしまった感じがする。これでは魅力も半減である。
店名 田村屋 （たむらや）
電話 0283-24-8617
住所 栃木県佐野市浅沼町780-3
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日
名称：田村屋
種類：佐野
場所：佐野
注文：チャーシューメン
評価：4/BBB
2019.10.15.
コメント：麺は中ぐらいの太さの太平手打ち麺。移転前の麺は太い麺と細い麺が絶妙な配合だったのだが、今は画一的で全く面白味に欠ける。それでも標準以上の麺だとは思うが、Bレベル。
スープも無難に美味しいけれど、素晴らしい工夫が感じられるわけではない。ためしにニンニクを追加注文してみたのだが、ニンニクの強い風味を支えるだけの力強さは感じられない。
チャーシューは美味しいのでトッピングしても後悔はしないけれど、すげぇ美味しいから是非トッピングすべし、というほどではない。
荒削りな感じが失われて、行儀よくまとまってしまった感じがする。これでは魅力も半減である。
店名 田村屋 （たむらや）
電話 0283-24-8617
住所 栃木県佐野市浅沼町780-3
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日
2019年10月14日
2019年10月13日
2019年10月12日
創作栗きんとん 栗苞
この季節は、和菓子屋さんに行くと栗のお菓子がてんこ盛りである。
今日は、松月堂の栗苞というお菓子を食べてみた。
うむ。寒天なのか、葛なのかわからないけれど、なぜ包んだんだろう？そのままの方が美味しい気がする。
今日は、松月堂の栗苞というお菓子を食べてみた。
うむ。寒天なのか、葛なのかわからないけれど、なぜ包んだんだろう？そのままの方が美味しい気がする。
