2022年09月28日

六花牛のステーキ

昨日はすごく高いさんまで、今日はすごく高い牛肉。

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ところでこれってろっかぎゅうなの?りっかぎゅうかと思った。

親子三人で一枚をわけて食べた(笑)。  

Posted by buu2 at 19:00Comments(0)料理││編集

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2022年09月27日

さんまが一匹300円

いつか安くなるだろうと思って待っていたけれど一向に安くならないので、一匹300円で買ってみた。

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美味しいけど、100円で買いたい。もう無理なのかな。

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Posted by buu2 at 20:00Comments(0)料理││編集

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2022年09月26日

麺屋貴

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名称:麺屋貴
種類:佐野
場所:佐野
注文:チャーシューメン
評価:7/BAA
2022.9.26
コメント:麺はやや太めで半透明の縮れ麺。コシ、スープの絡みともに良好だけど、食感がざらざらしていてあまり良くない。ちょっと調べてみたらタピオカ粉を入れているらしく、この工夫が独自性は出しつつも効果的ではないのかもしれない。

スープはとんこつ鶏ガラブレンドの醤油味。このスープはとても美味しく仕上がっている。

チャーシューのできも良い。

可能なら、麺をノーマルとタピオカから選べるようにして欲しい。このセンスなら、普通の麺で作れば10点になるかもしれない。

店名 青竹手打ちラーメン 麺屋 貴
電話 0283-21-5007
住所 栃木県佐野市赤坂町960-28
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日 木曜日

  

2022年09月25日

今日の宇都宮動物園

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いつもちょっとさびれた感じなのが良い。  
Posted by buu2 at 15:30Comments(0)日記││編集

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今日のひやま

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ひれかつに生牡蠣追加。これは良い牡蠣だ。  
Posted by buu2 at 13:30Comments(0)グルメ−とんかつ││編集

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庭の山椒の苗にアゲハの幼虫と卵を発見

わざわざ近所のソフトクリーム屋さんのゆずの大木から採集していたのだけれど、自分の家の庭のアゲハの餌用の苗に幼虫と卵がついていた。これは楽で良い。

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Posted by buu2 at 10:30Comments(0)日記││編集

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2022年09月24日

さらばBMI

肥満の指標としてBMIよりも適切な指標を考案したという記事。

Say goodbye to BMI! Doctors want to check your waist-to-hip ratio instead... so how DO you work it out?
https://www.dailymail.co.uk/health/article-11234371/Say-goodbye-BMI-Doctors-want-check-waist-hip-ratio-instead.html

YouTubeでコメントしてるので、そちらでどうぞ。

  
Posted by buu2 at 17:00Comments(0)YouTube││編集

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2022年09月23日

今日のマーケット112

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いつも美味しい。  
Posted by buu2 at 20:30Comments(0)グルメ−スペイン││編集

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2022年09月22日

普通のフライパンで作るオムライス

オムライス専用のフライパンを米国の友人にプレゼントしてきてしまって、今は普通のフライパンしかない。仕方ないので、それで作ってみた。

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やっぱり専用じゃないとダメだな。ということで、Amazonで注文。

  
Posted by buu2 at 21:57Comments(0)料理││編集

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さかなのこ

のん主演でさかなクンの半生を描いている。

のんの演技が良いし、ストーリーも良い。日本の教育、社会の問題点を上手に描いている。全部ジェネラリストにしてしまい、スペシャリストがスペシャリストとして生きていけない社会で、なんとか生き抜いてきたさかなクンとその母がすごい。

ジェネラリストにならざるを得なかった人にも、スペシャリストとして足掻いている人にも、響く作品になっていると思う。

詳細はYouTubeで。



評価は☆3つ。  
Posted by buu2 at 16:00Comments(0)映画2022││編集

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異動辞令は音楽隊!

阿部寛主演の人情モノ。モーレツタイプの刑事がパワハラで音楽隊に異動になるというストーリー。先が読めてしまうところはあるけれど、ちゃんと面白かった。

詳細はYouTubeでどうぞ。



評価は☆2つ半。  
Posted by buu2 at 13:00Comments(0)映画2022││編集

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2022年09月21日

今日のつるる

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注文は醤油に海苔。安定して美味しい。  
Posted by buu2 at 14:30Comments(0)グルメ−ラーメン││編集

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2022年09月20日

アゲハ幼虫観察チャンネル 超比較!GoPro11とAction13、俺はどっちを買ったのか!


  
Posted by buu2 at 16:30Comments(0)YouTube││編集

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2022年09月19日

アゲハ幼虫観察チャンネル 日曜天国ボツ投書紹介


  
Posted by buu2 at 19:00Comments(0)YouTube││編集

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2022年09月18日

極濃家系ラーメン 歩輝勇 センター北店

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名称:歩輝勇(ぽきお)
種類:横浜
場所:センター北
注文:ラーメン+のり
評価:9/AAB
2022.9.18
コメント:最近は家系の中でも濃厚なのが流行りなのかもしれず、濃そうな店を見つけたので食べてみた。

麺は家系としてはやや細め。ラーメン全体で言えば中位の太さ。加水率はすごく高いという感じはない。コシが強く、スープの絡みも良い。

スープは確かに濃厚。それとバランスを取っていて味はデフォルトでもかなり濃い。温度もすごく高いわけではなく、濃厚なスープを美味しく食べさせるためのポイントをきちんと押さえている。

チャーシューは普通に美味しいレベルで、トッピングするほどではない。

濃厚な店を選んで食べにきていうことではないのだが、ここまで濃厚だと食べていて飽きてくる。年齢的なものかな。美味しいとは思うけれど、また食べたいとは思わなかった。

店名 極濃家系ラーメン 歩輝勇 センター北店
住所 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-22-9 T’s BUILDING 1F
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜20:00
定休日 火曜日、水曜日

  

明治安田生命J1リーグ第30節 横浜F・マリノス対北海道コンサドーレ札幌

台風のおかげで雨。

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試合はマリノスが比較的優位に進めたものの、ゴールが遠く、結局スコアレスドロー。今日勝っておけばリーグ優勝は確定的だったのだけれど、これでまたわからなくなってしまった。

マルコスはまぁまぁ。あまり出てないと試合勘が鈍るので、ちょうど良い機会。ヤンと吉尾はまだ遠慮がある感じ。良かったのは渡辺と岩田。

以下、写真集。

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Posted by buu2 at 16:30Comments(0)サッカー││編集

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ブレット・トレイン

ブラピが日本の新幹線を舞台に大暴れ、という体の映画だが、出てくる電車はイマイチ新幹線っぽくないし、京都駅も全然違う駅っぽい。日本らしさはテキストだけという妙な映画だが、内容はまぁまぁ面白い。アクションというよりはコメディで、演出手法はタランティーノっぽい。色々なところでオリジナルとパロディの中間を行ったり来たりする。

ナンセンスな笑いがいっぱいでそれなりの楽しめたので評価は☆1つ半。  
Posted by buu2 at 00:00Comments(0)映画2022││編集

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2022年09月17日

リビングのテーブルが

すっかりアゲハの幼虫とメダカの稚魚によって占領されてしまった。

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Posted by buu2 at 15:00Comments(0) ││編集

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めだかの餌

引っ越して庭が広くなったので、以前朝霞でやっていたメダカ飼育を再開することにした。この6、7年でメダカの飼育はすっかり一般的になったようで、情報もモノもたっぷりある。まずは孵化したばかりのメダカの餌を買ってみた。

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Posted by buu2 at 14:30Comments(0)メダカ││編集

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2022年09月16日

ハーゲンダッツ 優雅に香るタヒチバニラ

美味しいっちゃ美味しいけど、もう良いかな。

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Posted by buu2 at 16:00Comments(0)グルメ−スィーツ││編集

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2022年09月15日

今日のブルーアップル

タイミングのせいなのか、客は0。

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かき氷屋さんはこれからが勝負だよね。夏は売れて当たり前。  
Posted by buu2 at 16:00Comments(0)かき氷││編集

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今日のアメノオト

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濃厚鶏そば。

確かに美味しいイメージはあって3年前にもAAAの10点をつけたのは間違いない(http://buu.blog.jp/archives/51584909.html)のだけれど、こんなに美味しかったっけ?さらにブラッシュアップしたのかもしれない。  
Posted by buu2 at 15:00Comments(0) ││編集

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今日のお茶

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Posted by buu2 at 09:30Comments(0)お茶││編集

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2022年09月14日

ご飯が見えないマグロ丼

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良い魚屋さんさえ見つけてしまえば、あとはすごく楽。  
Posted by buu2 at 13:00Comments(0)料理││編集

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今日のお茶

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Posted by buu2 at 09:30Comments(0)お茶││編集

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香ばしクレームブリュレ

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うまいのはわかっている。評価は☆3つ。量が少ない。  
Posted by buu2 at 01:30Comments(0)グルメ−スィーツ││編集

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2022年09月13日

今日の夕食

魚中心。

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Posted by buu2 at 19:30Comments(0)料理││編集

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今日のお茶

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Posted by buu2 at 09:30Comments(0)お茶││編集

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2022年09月12日

車力門 ちゃわんぶ

最初に行こうと思ったお店がなぜかおやすみ。

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仕方がないので、急遽プランBで宿題だった「ちゃわんぶ」へ。

まずメニュー。

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通常メニューの特選ヒレかつ定食は本日終了とのこと。でも大丈夫。はじめて行くとんかつ屋では一番高いものを注文するのがマイルール。そこで梅山豚のリブロース300gと定食セット、合計8910円を注文。これまでに食べてきたとんかつでは一番高いと思う。

まず定食関連が提供されて、

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最後にとんかつ。

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揚げ油の温度はやや低めか。やや粗めの衣の食感はとても良い。油は風味があまり感じられず、揚げむらも見当たらない。そして良く切れている。

さて、肉である。今回は右へいくほど脂が多い様子だったので、まず真ん中をそのまま食べてみた。リブロースなので肉の旨味が強いかと思ったのだが、さにあらず。下味も感じられず、素のままではちょっと厳しい。そこで次は皿に塩をまいて、その塩にかつを擦り付けて食べてみた。こうすると塩気は当然補強されるのだが、塩の味が前に出過ぎる。かなり少なめにしたのだが、肉の旨味がそれほどでもないので、どうしても塩気が目立ってしまう。次に辛子醤油で食べてみたのだが、これが一番しっくりくる感じだった。最後にソースも試してみたけれど、当然のようにソースの味になってしまい、とんかつを楽しむ感じではない。ということで、以後は全て辛子醤油で食べた。真ん中から左へ、そのあと真ん中へ戻って右へ。徐々に脂が強くなっていく食べ方である。後半は脂でちょっときつくなってきた。

ご飯と味噌汁はなんの問題もなく美味しい。漬物は一見安っぽいラインナップだが、食べてみると美味しかった。キャベツも丁寧。

全体的にとても良くできていたと思うけれど、残念だったのは肉。梅山豚を注文したのだが、これが失敗だったのか。梅山豚は8年前に豚組で食べていたのだが、その時の印象はとても良かった。

http://buu.blog.jp/archives/51432914.html

梅山豚は中国が原産の豚で、日本に22頭が輸入されたあと輸出規制がかかり、現在食用に民間で飼育されているのは塚原牧場の約100頭となっている。塚原牧場ではこの梅山豚の雌とデュロック種の雄を交配して生まれた雑種を出荷している。かように希少な梅山豚ではあるのだが、希少だから美味しいかと言えば必ずしもそうではない。今回食べた限りでは、高級とんかつとしては少々味が薄いようだ。この辺は林SPFにも通じることなのだが、情報を鵜呑みにするだけでなく食べて感じる必要がある。

僕のとんかつ本に掲載するだけの質は持っているけれど、その中の特に優秀な店を選び出した「特撰」には該当しないと感じた。次は梅山豚以外のとんかつを食べてみたい。

なお、動画でもレポートした。



店名 車力門 ちゃわんぶ
電話 03-3356-1680
住所 東京都新宿区荒木町3-22 島ビル 1F
営業時間 11:00〜14:00 18:00〜21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

  

2022年09月11日

アゲハ幼虫観察チャンネル 四日目

今日の技術的進歩は幼虫と僕の2画面にできたこと。ソフト面では1時間近い長尺作品になったこと。主な話題は次のとおり。

マリノス対アビスパ戦
メンタリストDaiGoのつぶやき
豊頃町の役場への脅迫メール
全ウルトラマン大投票
栃木国体の競技が中止
エリザベス女王の国葬
南海トラフ地震の発生確率


  
Posted by buu2 at 23:00Comments(0)YouTube││編集

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今年の玄蕃蔵@ヒゲタ醤油が到着

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Posted by buu2 at 21:00Comments(0)グルメ総合││編集

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2022年09月10日

明治安田J1 第29節 横浜F・マリノス vs アビスパ福岡

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1−0で勝ったのは良かったけれど、西村が怪我させられてすっきりしない。

大体、VAR(ビデオ・アシスタント・レフェリー)でチェックしたのにカードが出ないのが納得できない。それ以前にオン・フィールド・レビューすらなかった。

西村は今シーズンマリノスが優勝すればMVP候補の筆頭。それだけでなく、11月に開幕するワールドカップの代表メンバーに加わる可能性も0ではなかった。それを福岡の危険なプレーで壊されてしまったらマリノスのみならず日本のサッカー界にとって損失である。映像で見る限りではおそらく足首の靭帯を痛めている。復帰は早くても10月半ば以降になるだろう。

それでVARである。

VARは現場にいる一人の判断による必要はない。VARとアシスタントの二人で検討しているようだが、判断が難しい場合は情報をネットで担当者に送って、担当者の多数決で決めても良い。ネットで動画データを転送できるのだから、例えば5人の審判によるVARグループを作り(それはどこかにセンターを置くのでも、ネットに接続された別個のサテライトでも良い)、VARによる主観的な判断が必要な事象が発生した際には、それぞれの審判が独立してファウル/ノーファウル、イエロー/レッドを判断し、多数決で決めてはどうか。

ジャッジリプレイに原博実さんがいたときは「良いアイデアなので今度理事会で相談します」というフットワークの軽さがあったのだが、今はどうなんだろう。
  
Posted by buu2 at 21:30Comments(0)サッカー││編集

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今日の馬酔木 常陸の輝き ヒレかつ

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安定して美味しい馬酔木、安定してイマイチな常陸の輝き。いつまでこの銘柄を使うのだろう。  
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2022年09月09日

アゲハ幼虫観察チャンネル 二日目

新設チャンネル二日目。

一番大きな進歩はBGMをつけたこと。これで無言でも大丈夫だ、問題ない。そして、幼虫が増えて、しかも一匹は緑に。成長スピードも超特急。幼虫ってこんなにはやくでかくなるんだね。

  
Posted by buu2 at 23:57Comments(0)YouTube││編集

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2022年09月08日

アゲハ幼虫観察チャンネル スタート

動画制作を最初にやったのは総統閣下シリーズで、勉強を始めたタイミングで地震があって、その時に作った「買い占めするならカネ送れ」が大ヒットしたんだけど、GAGA、YouTubeと著作権で散々バトルしたあげく、面倒くさくなってやめていた動画制作。

いくつかの方面から「もう作らないのか」と言われたので、作ることにした。以前はWinで作っていたのだけれど、今は環境がほぼMacなので、iMovieで作ってみる。操作方法がわからず、何ができて何ができないかもわからない。なので、手探りである。話すことは在庫がいっぱいあるので、今回はアゲハの幼虫の成長を見守るチャンネルにしてみた。

  
Posted by buu2 at 22:51Comments(0)YouTube││編集

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Holtby隊員が3つめに書けるようになった漢字がこちらになります

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Posted by buu2 at 22:00Comments(0)Holtby隊員││編集

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2022年09月07日

明治安田生命J1リーグ第25節 横浜F・マリノスvs湘南ベルマーレ

雨かなぁ、大丈夫かなぁ、と思いつつ日産スタジアムへ。

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試合前は大丈夫だったのに、キックオフ直後から大雨。普段の席はびしょ濡れシートなので、平日のナイターということもあってガラガラのスタンドの屋根がある場所へ避難。

途中、カップルの会話が聞こえてきたんだけど、

「ねぇねぇ、みんな屋根のあるところへ移動しているよ」
「何言ってんだ。選手も雨の中頑張ってるんだ」

とのこと。なるほど、風邪ひかないように。

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雨がなければ快適。

こういう写真なら土砂降り具合がわかるかな?

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なお、試合は後半に3点取って危なげなく勝利。よかった。  
Posted by buu2 at 21:00Comments(0)サッカー││編集

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激辛ビーフカレー 地獄のカレー

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アナタハコノ辛サニ耐エレルカナ、とパッケージでら抜きを使っている時点でまずいのがほぼ確定なんだけれど、一応食べてみた。

やはり美味しくないし、辛さも大したことない。なんでこんなのを買っちゃったんだろう。後悔しかない。  

2022年09月06日

世界が麺で満ちる時

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太田の比較的新しい店らしい。

麺は独特の食感で中華そばというよりはそばやうどんみたい。でもうどんのような粘り強さがあるわけではなく、噛むとぐしゃっと砕けるような感じ。

スープは野菜からなのか、かなり甘い。蕎麦のタレだとこういう味もときどき見かけるけれど、ラーメンのスープでは珍しい。それで、美味しいかというとそうでもない。

チャーシューも肉の質がそれほどでもなくトッピングする価値はない。

ということで、点数評価はなし。  

2022年09月05日

麺匠えにし

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天草大王と鯛煮干しの中華そば 正油を注文。限定メニューだったので点数評価はなしだけど、なかなか美味しかった。近所に来たらまた食べると思う。  

月かがみ

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これは本当に桃なのか?  
Posted by buu2 at 08:30Comments(0)グルメ−スィーツ││編集

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今日のお茶

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2022年09月04日

パルム 安納芋

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おいしいかも、と思って買ってみたのだが、食べてみたらイマイチ。

パルムはカスタードの前にカスタードなし、カスタードの後にカスタードなし。いつまでもカスタードを再発売しないって森永はアホだと思う。  
Posted by buu2 at 21:21Comments(0)グルメ−スィーツ││編集

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Holtby隊員が生まれて初めて書いた漢字

最近は文字を書くのがブームのようで、幼稚園の先生に手紙を書いたりしている。

今日はぬりかべ、エプロンをした目玉の親父と、「おいきたろう」というせりふ、そしてとうとう漢字をおぼえたようだ。

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Posted by buu2 at 17:30Comments(0)Holtby隊員││編集

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オニヤンマ捕獲

Holtby隊員から捕獲指令が出たので捕まえてみた。

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写真を撮って解放。  
Posted by buu2 at 16:00Comments(0)日記││編集

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今日のアメノオト

冷やし煮干油そば。

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ラーメンとは違うので、僕はもう注文しないと思うけれど、それは不味かったからではなく、ちゃんと美味しかった。今まで食べた油そばの中ではかなり上位に来ると思う。

失敗したのはチャーシューの変更を頼まなかったこと。低温処理タイプが出てきてしまって全部残した。油そばだとスープで加熱することができないので。

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Posted by buu2 at 13:31Comments(0)グルメ−ラーメン││編集

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今日のお茶

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Posted by buu2 at 08:30Comments(0)お茶││編集

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2022年09月03日

麺&カフェ コイコイの家系

おそらく日本でももっとも昔から家系を食べてきた僕なので(大学生の時に中山の吉本家に通った)コイコイで家系を提供していると聞けば食べないわけにいかない。

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麺は全く家系っぽくない細麺。でも、スープに合わないということはない。スープは家系としては鶏が強めだけれど、正直こちらの方が美味しい。チャーシューはちょっと硬めで味が強く、これも家系っぽさは希薄。ほうれん草がとても美味しくて、やっぱり田舎の野菜は美味しいなぁと感心した。

類似性で言えば家系っぽいのはスープの作りだけだったけれど、こちらの方が美味しい。ただ、チャーシューだけはちょっと変えた方が良いと感じた。  
Posted by buu2 at 12:00Comments(0)グルメ−ラーメン││編集

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今日のお茶

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Posted by buu2 at 08:30Comments(0)お茶││編集

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2022年09月02日

今日のお茶

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Posted by buu2 at 08:30Comments(0)お茶││編集

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