2006年01月25日

つちや

37e5309e.jpg名称:つちや
種類:中華
場所:関内
評価:3/BBC
2006.1.25
コメント:麺は細めのよりが入ったタイプ。中華系のラーメンにありがちなちょっと腰の弱いタイプ。麺が細いのでスープは良く絡むがトータルで見るとまぁ良いかな、ぐらい。

スープはトリガラベースの醤油味。貝系の旨味がまざってなかなか美味しい。なかなか美味しいのだけれど、麺をどんどん食べさせるだけのパワーはない。スープ単体で飲むとなかなかに美味しいのだけれど、やはり中華系の宿命的な弱点とも言える。

チャーシューはまずいが中華系だから仕方がない。

トータルで見ると個人的にはかなり好きなタイプなのだが、ではラーメンとして評価するとどうなのか、と言われるとこの位の点数になってしまう。

ちなみにこの店はねぎごぼうラーメンとのことだけれどもチャーシューメンにはごぼうがのってこなかった。次に行くときは普通にねぎごぼうラーメンを食べてみようと思う。

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