2006年12月27日

丸金

8125a2e5.JPG名称:丸金
種類:京都
場所:備中高梁
評価:1/BCC
2006.12.27
コメント:麺は細めのほぼストレート。腰はまあまあでスープの絡みもこれまたまあまあ。

スープはトンコツベースのあっさりした醤油味で、神座みたいな印象もある。別に悪くはないのだけれどおいしいというほどのものでもない。

チャーシューも凡庸。


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