四ツ谷にある「あん」で沖縄そばを食べてみた。以下、評価です。
名称:あん
種類:沖縄
場所:四ツ谷
評価:2/CBB
2007.3.18
コメント:麺はややぼそぼそとした太目のもの。沖縄そばの標準的なもので、まぁこんなものだと思う。美味しいとはいえないけれど、こればっかりはこういうものなので仕方がない。店が悪いのでもなんでもなく、沖縄そばをラーメンと同じ土俵に載せて論じているこちらが悪い。
スープは動物や野菜などからダシを取った塩味。そこそこに旨みがあって単品で飲めば十分に美味しい。ただ、麺を食べさせるものとしてはちょっと弱いのも確か。
トッピングで煮豚も入っていたが、こちらはまぁまぁ。
沖縄そばと思って食べれば悪くはない。