2007年04月23日

風来居大宮店

cf941846.JPG渋谷の風来居が全然駄目駄目だったので全く期待していなかったのだけれど、大宮地区のめぼしい店をほとんど食べてしまったのでちょっと行ってみた。以下、評価です。

名称:風来居
種類:旭川(自称)
場所:大宮
評価:6/BAB
2007.4.23
コメント:旭川ラーメンなんだから、ということでお店のお勧めはパスって醤油を注文。スープは醤油味らしいんだけど、トンコツベースのほぼ塩味。ま、このあたりが塩味なのか醤油味なのかは正直どっちでも良いのだけれど、旭川系というよりは九州系の白湯スープに近いもの。適度にコッテリしていてこれがなかなかにいけていてびっくり。このお店、塩より絶対醤油の方が良いと思う。

麺は中くらいよりやや細目の縮れ麺これまた意外に良品。スープもちゃんと絡む。麺方もそこそこの腕のようで、「素晴らしい!」までは行かないものの、食べていて後悔するようなことはない。

チャーシューはまぁ普通に食べられる程度。わざわざトッピングするほどの品質ではない。

ラーメンから旭川をほとんど感じられないのがちょっと残念だったのだけれど、単にラーメンを食べたと思えば十分な満足感。渋谷の風来居に比較するとずっとまともだった。

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