2009年02月23日

俺の空

73cd86eb.jpg a0d1557f.jpg

池袋では何度も食べている「俺の空」なんだけれど、高田馬場で時間があったのでこちらでも食べてみた。以下評価。

名称:俺の空
種類:東京西部
場所:高田馬場
評価:10/AAA
2009.2.22
コメント:麺は細めのストレート。腰がしっかりしていて、スープの絡みも良好。麺硬めで指定しなくてもそこそこの腰ででてくるところが好感。このスープにはもうちょっとしっかりした麺の方が合うとは思うけれど、そのあたりは好みの問題だろう。

スープはとんこつベースのしょうゆ味で、魚系のダシを強めに効かせた東京西部タイプ。ややライト気味のとんこつではあるものの、味はしっかりしていて、替玉をしてもそれほど劣化が気にならない。

チャーシューは美味しい。

本店を食べてみてわかったことは、池袋店と味がほとんど変わらないということ。このクオリティのコントロール具合は見事。ちょっと口の中に酸味が残る食後感までが一緒で、思わず笑っちゃいたくなる。池袋店でも書いたけれど、すっかり飽きてしまった味なので、また食べたくなるという感じではないものの、非常に高いところでバランス良くまとまったラーメン。行列していないなら食べてみることをお勧めする。

店名 俺の空 (おれのそら)
TEL 03-3366-0631
住所 東京都新宿区高田馬場4-2-31
営業時間 11:30〜21:30
定休日 日曜・祝日

この記事へのトラックバックURL