2009年07月20日

キャベツとベーコンのスープ

この間、キャベツのパスタを作ったときに余ったキャベツ、どうしようかなぁ、と思い、スープにしてしまった。

大量のキャベツを洗って、鍋に入れて。

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「鍋からあふれるんじゃないか」と思うくらいの量だったけれど、加熱したら減量した。それで、そこにコンソメスープのもとをひとつと、ベーコンを投入して、ちょっと加熱。で、できあがり(笑)。

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しかし、食べてみたらこれが結構馬鹿にできない。普通に美味しい。野菜が余ったときは、これからはスープにしちゃおう。

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