2009年11月20日

銀座 佐藤養助

銀座の佐藤養助で一杯。といっても、僕は今禁酒中なのでお酒は飲まなかったのだけれど。

食べたのはお刺身とか、鍋とか、デザートとか。

銀座なのにそれほど高くもなく、どれもこれもなかなか美味しかった。料理で一ついただけなかったのは鍋の薬味として出てきたにんにくが安定剤入りのおろしにんにくだったこと。これだけでにんにくを使う気がなくなる。毎日にんにくをおろすのがそんなに面倒くさいのかなぁ。

そして、一番いただけないのがサービス。これは、落第レベル。これじゃぁ客商売と言えない。オーダーを忘れても謝るわけでもない、何度も繰り返しオーダー取りに来るし、呼び出しボタンを押してもなかなか来なかったり、鍋なんか、「全部やります」という感じなのに目を離すから沸騰して吹きこぼれちゃう。吹きこぼれるところまで含めて演出じゃないですよね?

料理が美味しいので、このサービスの悪さはかなり勿体無い。

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総合評価 3.5
料理 4
サービス 1
雰囲気 3

店名 銀座 佐藤養助 (ぎんざ・さとうようすけ)
TEL 03-6215-6211
住所 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 1F
営業時間 [月〜金」11:30〜15:00(L.O.14:45)17:00〜翌2:00(L.O.翌1:30)[土・日・祝]11:30〜22:00(L.O.20:50)
定休日 無休

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