多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ:くにもと

最近は歳のせいかあんまり焼肉を食べなくなった。だって、あんまり量が食べられないから。昔は山ほど食べたのになー、などと思うのだけれど。そういうわけで、焼肉のお店を新規開拓する機会も減ってきたのだけれど、今日は誕生日ということもあって、浜松町のくにもと本店に来てみた。

19時から２名で予約してあって、僕は1845くらいに到着。先に入ってビールでも飲んで待っていようかな、と思ってのれんをくぐったら、「全員揃ってから来て下さい」と門前払いを食らった（笑）寒い中、店の前のスペースで15分ぐらい待って、連れの到着を待ち、到着したところで店内へ。その際、「中で待っていれば良かったのに」「いや、全員揃うまでダメだって断られたんだよ」という話をしていたら、店主と思しき人が「そういうしきたりだから悪く思わないでください」と言っていた。悪く思うなと言われても、店の中はがらがらで、僕たちの席はちゃんと用意がされているわけで、普通の季節ならともかく、冬の寒いなかにこの扱いで悪く思わない方がおかしいし、店の方も悪く思われると思うからわざわざ注釈をつけるのだろう（笑）。しきたりというのなら仕方ないけれど、例えばすごい台風で大嵐とか、真冬の大雪とか、そういう場面で、女性客がひとりで先に来ても同じ対応をするとすれば見識を疑う。

まぁ、僕はスキー選手で寒いのに慣れているから別に良いんだけれど、今回のことで学んだのは、この店に女性と来るときは駅で待ち合わせが必須ということ。間違っても先に女性を店にやってはならない。

さて、今日食べたのは赤身のコース、ユッケ、赤身刺、紅カルビ、ホルモン盛り合わせ、クッパなどなど。炭火でいただく焼肉はどれもこれもかなり調味が薄口で僕好み。要は、「良い肉をあまり修飾しないで食べてください。肉そのものの味を楽しんでください」ということなんだと思う。あんまり良くない肉を薄切りにして、濃い味付けのタレでガンガン食べさせる、という良くあるお店の対極であって、大人の店という感じ。この間、水道橋の京城で焼肉を食べたとき、近所の大学の研究室の飲み会みたいなことをやっていて、教授を含めて物凄い大騒ぎをしていて、「あぁ、この店、いつの間にかこういう店になっちゃったんだなぁ」と寂しく思ったんだけれど、こっちの店は間違ってもそういう事態にはならなそうだ。月島の凛とかに比較してもかなり上品な感じ。残念だったのはレバ刺しが売り切れだったこと。デリケートな食材だから、ダメなことが多いんだと思う。運が良ければ、っていう感じかも。食べてみたい。

面倒なしきたりさえなければ誰にでも勧められるんだけれど、面倒なしきたりがあるので、誰にでも勧めるわけではない。大人限定ってことで、肉を食べたい人だけどうぞ(^^　評価は☆２つ半（レバ刺しが売り切れだった分を減点）。

＃美味しそうに見えるように、気合を入れて写真撮影してみた。