2010年04月25日

狸穴

池袋に昨年末できた「狸穴」に行ってきた。

DSCN6412


DSCN6409


以下、評価。

名称:狸穴
種類:東京西部
場所:池袋
評価:4/BBB
2010.4.24
コメント:一口食べて「うわ、脂がすげぇ」というスープ。おかげで味がぼけぼけ。というか、麺にもスープじゃなくて脂が絡んでいる感じ。箸がつるつるなことも相まって食べにくい。脂がすごくて食べにくいラーメンというのも珍しい。スープはとんこつベースで魚介系の出しを効かせた醤油味で、普通の東京西部タイプ。もうちょっと脂が抑え目ならねぇ、という感じ。

麺は細めの縮れ麺。スープのせいもあって、あまりスープが絡んでこない。加えて、食べているうちに少しダレてくる。スープの温度が高めなので、もうちょっと太めの麺を使えば良いのに、と思う。

チャーシュは普通に美味しいけれど、わざわざ肉を増やすほどではない。

俺の空のすぐそばにこの店を出す意味が分からないけれど、食べる側からすれば空いている方で食べれば良いと思う。でも、ちょっと脂っこすぎるので、僕はもう食べないかな。

店名 馳走麺 狸穴 (マミアナ)
TEL 03-3982-4055
住所 東京都豊島区東池袋1-32-2 小川ビル 1F
営業時間 [月〜土]11:00〜15:30 17:00〜22:00
定休日 日曜日

この記事へのトラックバックURL