2010年06月28日

粋な一生

例によって変な名前のラーメン屋さん。このあたりはスキー関係とか、色々と仕事で来る用事があるので、地道に開拓しているところ。以下、評価。

名称:粋な一生
種類:独自
場所:秋葉原
評価:4/BBB
2010.6.22
コメント:麺はやや細目の縮れ麺。やや茹ですぎで腰がないのが残念。普通に調理していれば美味しくなりそうなのに、麺方がバイトだったんだろうか。

スープはとんこつが強めの豚鶏ブレンドタイプ。やや塩分が強くて血圧が気になるけれど、味的には悪くないと思う。

チャーシューは肉質が良く、味も悪くない。

まとまりは良いと思う。やはり残念なのは麺。近所にきたらまた食べてみようと思う。麺方が別の人なら美味しい可能性大。

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店名 粋な一生 (いきないっしょう)
TEL 03-3837-8117
住所 東京都台東区台東1-27-2 竹善ビル 1F
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00
定休日 日曜・祝日

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