2010年10月24日

俺流らーめん塩

道玄坂を登りきったところに店があったので、ちょっと一杯。以下、評価。

名称:俺流らーめん塩
種類:独自
場所:渋谷
評価:2/CCB
2010.10.23
コメント:麺はやや細めのストレート。コシがイマイチだし、スープの絡みもイマイチ。おまけに茹で方が悪いみたいで、麺が絡んじゃっていた。これじゃぁ、ちょっと俺流って言われても、単に自己流ですか?って感じ。

スープは動物ダシベースの塩味。非常にまとまりがなく、ばらんばらんな味。何しろ盛りだくさんの具が悪影響を及ぼしていて、押しの弱いスープが迷走しちゃっている。トッピングが色々用意されていたので、それを色々試してみると、もちろんそのたびに味が変わってしまう。もともとのスープにカラーがない上に、あれも、これも、とつぎ込んでいるので、よく言えばおもちゃ箱みたい、悪く言えばガラクタの詰め合わせみたいになっちゃっている。

チャーシューだけは普通に美味しかった。でも、チャーシューだけ美味しくても意味ない。

俺流って、どんだけよ、と思ったら、本当に悪い意味で俺流なんでびっくりした。これはダメだろうな。手前にあった味噌ラーメンのお店に根こそぎ客を取られてしまうと思う。

DSCN1811


店名 俺流らーめん塩
TEL 03-5458-0012
住所 東京都渋谷区道玄坂1-22-8 朝日屋ビル1F
営業時間 11:00〜翌6:00
定休日 年中無休

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