2011年02月20日

だるまのめ

名称:だるまのめ
種類:福岡
場所:池袋
評価:1/BCC
2011.2.11
コメント:麺はかなり細めのストレート。硬めで注文したのでコシは問題なし。スープの絡みも悪くない。ただ、やや雑味が気になる。熟成が進んでいない、という感じではなく、なんかただ安っぽい感じ。

スープは豚骨ベースの塩味。かなり薄っぺらい感じで、豚骨ライトという表現がピッタリ。当たり障りがないといえばその通りかも知れないが、せっかくお店でラーメンを食べてこれだとがっかりする。「ちゃんとスープを作っているのかなぁ」と、ついつい厨房を覗いちゃったけれど、もちろんわからなかった

チャーシューは非常に不味い。トッピングが不要なのはもちろん、デフォも残した方が精神衛生上良いかもしれない。

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店名 だるまのめ 池袋西口店
TEL 03-3984-8474
住所 東京都豊島区西池袋1-20-4 第7ミヤケビル
営業時間 11:00〜翌6:00(L.O.翌5:45)
定休日 無休

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