2011年05月26日

麺僧

名称:麺僧
種類:東京とんこつ
場所:吉祥寺
評価:4/BBB
2011.5.22

11_05_22_211


麺はやや細めの縮れ麺。適度なコシがあり、標準的なスープの絡み。素晴らしいという感じはないけれど、無難に美味しいと思う。

スープは豚骨ベースの醤油味。背脂の浮いた東京とんこつタイプ。これも決して悪くない。ただ、個性的かと言われればそんなこともなく、これまた無難に美味しい、という評価にとどまる。

また、チャーシューも標準的なもの。わざわざトッピングするほどのものでもないけれど、お腹がすいていて、動物性のタンパク質を摂取したいなら悪くない選択肢ではある。

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