多分世界で最初のとんかつ評論家 元木一朗のブログ
Return of the まにあな日記 〜ラーメン評論家としては世界で二人目〜
2011年06月27日
行者にんにくと卵の炒め
正確な料理名は不明。というか、適当に作っただけ。でも、きっと「これなら○○」と、命名法はあるはず。日本で最初に作られた料理とも思えない。
フライパンにごま油をひいて3センチぐらいに切った行者にんにくの茎を炒める。油がまわったところで少量の塩を振って溶いた生卵を投入。お箸でかき混ぜながら加熱して、ちょっと固まってきたところで火からおろして完成。
おおおお、これは夜食にぴったり。日本酒が飲みたくなる。
Posted by buu2 at 03:35│
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