2011年09月12日

もう随分と昔に一度来たことのある「翁」に来てみた。そばの経験値は多少なりともあがったはずなので、何か違ったことを感じるかと思ったけれど。

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おお、以前と同じく普通に美味しい!きちんとコシがある蕎麦、美味しいそばつゆ、それを引き立てる薬味。

ただ、こうやって蕎麦を食べ歩いてみると、「恐ろしくまずい蕎麦」と、「まぁ、普通の蕎麦」と、「美味しい蕎麦」の3種類ぐらいしかなくて、僕はこの「美味しい蕎麦」については、それをさらに上、中、下に分けるだけの知見も経験値もないのだな、ということもわかった。ラーメンだったらかなり細かく分類できるんだけど、蕎麦は不思議だ。

美味しい蕎麦でした。それは間違いない。

店名 翁 (おきな)
TEL 0551-32-5405
住所 山梨県北杜市長坂町中丸2205
営業時間 11:00〜15:00
定休日 月曜日、火曜日は不定休(祝日の場合は営業)

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