2011年09月17日

麺屋宗&SOU 中目黒店

名称:麺屋宗&SOU 中目黒店 (めんやそう)
種類:独自
場所:中目黒
評価:7/ABA
2011.9.15
コメント:麺は細めで弱く縮れたもの。やや柔らかめだがコシがないわけではない。ぎりぎりで許容範囲。麺硬めでの注文が良いかも知れない。スープは良く絡む。

スープは鶏や野菜のだしをベースにした複雑なもの。海老や胡麻油の風味もある。やや脂が多めで、ちょっと味がぼけているのが残念。

チャーシューはやや薄めの肉にきちんと火を通して脂を落としたもの。ラーメン屋としては珍しいチャーシューだが、かなり美味しいと思う。

店名 麺屋宗&SOU 中目黒店 (めんやそう)
TEL 03-3712-5499
住所 東京都目黒区中目黒3-5-33
営業時間 11:30〜16:00 18:00〜22:30
定休日 無休

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