2012年06月30日

山手ラーメン

総統閣下の番組内で視聴者の方に教えていただいたお店。放送の帰りに早速食べてきた。以下、評価。

12_06_22_1296


名称:山手ラーメン
種類:独自
場所:駒場東大前
評価:6/BAB
2012.6.22
コメント:麺は細めのストレート。コシがあるというよりは硬い、ゴムのような麺。食感の点ではイマイチと言わざるをえないが、普通に美味しい。

スープは豚骨ベース。焼きニンニクラーメンを注文したけれど、にんにくの風味はそれほど前面に出ていない。お湯の味が感じられるような、やや軽めの豚骨ライトという雰囲気。ただ、これはこれで美味しいと思う。

チャーシューは美味しいけどサイズが小さい。トッピングすれば良かった。

店名 山手ラーメン (やまて)
TEL 03-5453-7290
住所 東京都渋谷区富ケ谷2-21-7 渋谷パレス 101
営業時間 [月〜土] 11:30〜翌03:00[日・日] 11:30〜翌01:00
定休日 年末年始

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この記事へのコメント
山手さんだと
ユーグレナを使用したラーメンが
あったかと。ユーグレナ社とは東
大つながり?
Posted by くっし at 2012年07月02日 20:48
> 山手さんだと
> ユーグレナを使用したラーメンが
> あったかと。ユーグレナ社とは東
> 大つながり?

近所だからじゃないですかねー?

緑色のラーメン、あったかなぁ。もうないのかも?どっちでも良いですけど(笑)。どうせそんなラーメン注文しないから。
Posted by buu* at 2012年07月03日 13:14