2012年07月01日

フルル

池袋の宿題店としてはラストに近いかも、というフルルに行ってきた。これで池袋の注目ラーメン店はほぼ網羅したかなぁ。

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名称:フルル
種類:東京
場所:池袋
評価:7/ABA
2012.6.27
コメント:麺は細めのストレート、コシは普通、スープの絡みも良好

スープはとりベースの醤油味。無化調ラーメンっぽい味気なさがあって惜しい。というか、無化調(かどうか知らないけど、多分無化調)ラーメンの典型的な弱点を備えている。味が不足しているのに、風味がそこそこにあるトッピングを色々載せているので、それらが微妙に味を乱していてまとまりが悪くなっている。特にメンマが良くない。無化調ラーメンはよっぽど素材と調理に気を配らないとまともなスープにはならず(まともなスープの例は「一本気」)、そういうベースがしっかりしていないスープに色々トッピングしちゃうと、「あーーー」というものになる。

チャーシューは普通に美味しい。これならトッピングするのも悪くない。

店名 フルル (Hulu-lu )
TEL 03-3983-6455
住所 東京都豊島区池袋2-60-7
営業時間 [月・水〜土]11:30〜14:30 18:00〜21:30(スープ終わり次第終了)[日・祝]11:30〜15:30(通し営業)
定休日 火曜

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お越し頂きありがとうございます♪  2014年4月、出張先はブクロ(池袋)に出没v^^v  この日の仕事を終え折角なので以前から気になっていたお店へ、、、  ∵.・∵. ・∵.゛(ノ。・ω・)ノ 行ったお店は「麺屋Hulu−lu(フルル)」です。  場所は、池袋
ハワイアンカフェのようなラーメン店で、金曜はつけ麺のみです♪ 麺屋 Hulu-lu (フルル) @池袋【出張先】at 2014年05月09日 15:14