2012年07月13日

帯笑

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名称:帯笑
種類:独自
場所:新富町
評価:1/BCC
2012.7.10
コメント:麺はやや細めで弱く縮れたもの。スープの絡みは悪くないが、コシはイマイチ。

スープは多分豚骨ベースの醤油味。ベースのスープがかなり心許なくて、ちょっとフラフラしている印象。加えて、焦がしネギなどを投入しているので、味だけがどんどん前に出てくるような、昔良く見たタイプ。

チャーシューはもも肉の煮豚。肉の質がイマイチで味付けもほとんど工夫がないので、トッピングする必要はない。

カウンターでビールを飲みながらくだをまいて、締めにラーメン、みたいな、地元の人に愛されている感じのお店で、一見の評論家があーだこーだ言うのは大人げない感じがする。ということで、野暮な評価は簡潔に終了。

店名 麺処 帯笑 (たいしょう)
TEL 03-3551-3337
住所 東京都中央区新富1-16-4 佐藤ビル1階
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日 日曜・祝日 土曜(不定休)

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この記事へのコメント
懐かしいな。たまーに食べてた。
新富町エリアなら掃部介、築地の紅蘭もおススメ。
Posted by 城 at 2012年07月13日 16:05
> 懐かしいな。たまーに食べてた。
> 新富町エリアなら掃部介、築地の紅蘭もおススメ。

ほほう。今度近くに行った際は探してみます(^^ 情報、ありがとうございます。
Posted by buu* at 2012年07月13日 16:17
野暮な評価より,野蛮人だな
Posted by 人気者 at 2012年09月22日 01:20
> 野暮な評価より,野蛮人だな

これが15年間続けている芸風なので。
Posted by buu* at 2012年09月22日 09:55