2012年11月03日

トナリ

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名称:トナリ
種類:タンメン
場所:東京
評価:6/AB-
2012.11.1
コメント:麺は太めで平たい多加水麺。スープの絡み、コシともに良好で美味しい。

スープは多分豚骨ベースの塩味だと思うけれど、野菜がいっぱい過ぎて正直良くわからない。野菜はモヤシ、キャベツ、玉ねぎなどなど。これらの味がしっかりとスープに出ているので、美味しく食べることができる。ただ、「すげぇうまい」かと言われるとそんなこともなく、こういう野菜を使えばこういう味になるよね、という、想定の範囲内の味。追加の有無を聞かれる生姜はもちろん追加したけれど、これもまぁ普通。

チャーシューはないので無評価。

良くまとまっていると思うけれど、行列するほどの幸福感はない。ただ、それでも濃厚な豚骨と魚介スープばかりのラーメン界にあっては、また行こうかな、と思わされる。行列していないなら、だけど。

店名 トナリ 丸の内店
TEL 03-3240-6066
住所 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA B1F
営業時間 11:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日 無休

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