2012年12月07日

一秀

12_12_07_2033


名称:一秀
種類:東京とんこつ
場所:池袋
評価:6/ABB
2012.12.7
コメント:麺は中くらいの太さの縮れ麺。麺かためで注文すればコシ、スープの絡みともに良好。

スープは豚骨ベースの醤油味で、異常なくらいに大量の背脂が入ってくる。いわゆる東京とんこつの典型例。「良くかき混ぜて食べて下さい」という指示に従ったけれど、かき混ぜようがなにしようが、やっぱり背脂が多すぎる。おかげで味がすっかりぼけてしまった。

チャーシューは無難に美味しいが、こちらも脂が多過ぎる。

食べ終わって約20分で腹を壊した。

店名 韃靼ラーメン 一秀 (だったんらーめん・いっしゅう)
TEL 03-3985-3349
住所 東京都豊島区池袋本町2-1-1
営業時間 【昼】11:30〜14:00【夜】19:00〜翌2:00
定休日 年中無休(年末年始を除く)

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