名称：一秀
種類：東京とんこつ
場所：池袋
評価：6/ABB
2012.12.7
コメント：麺は中くらいの太さの縮れ麺。麺かためで注文すればコシ、スープの絡みともに良好。
スープは豚骨ベースの醤油味で、異常なくらいに大量の背脂が入ってくる。いわゆる東京とんこつの典型例。「良くかき混ぜて食べて下さい」という指示に従ったけれど、かき混ぜようがなにしようが、やっぱり背脂が多すぎる。おかげで味がすっかりぼけてしまった。
チャーシューは無難に美味しいが、こちらも脂が多過ぎる。
食べ終わって約20分で腹を壊した。
店名 韃靼ラーメン 一秀 （だったんらーめん・いっしゅう）
TEL 03-3985-3349
住所 東京都豊島区池袋本町2-1-1
営業時間 【昼】11:30〜14:00【夜】19:00〜翌2:00
定休日 年中無休（年末年始を除く）
