2012年12月22日

えるびす(再評価)

池袋の有名店だけど、食べずに批評するわけにもいかず、データが古すぎるのでもう一回食べてみた。

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名称:えるびす
種類:東京とんこつ
場所:池袋
評価:3/BBC
2012.12.22
コメント:麺はやや細めの縮れ麺。スープの絡みは良好だけど、コシはイマイチ。

スープは豚骨ベースのあっさりタイプ。無化調というわけでもないのだろうが、味が足りない。以前は香月や丸富など、この方向のラーメンが少なくなかったのだけれど、最近は絶滅危惧種に指定できそう。

チャーシューは肉質が良くないので、300円も払うのはお金の無駄。

店名 えるびす 西口店
TEL 03-5396-3445
住所 東京都豊島区西池袋3-30-2 ロイヤルプラザ 1F
営業時間 11:00〜24:00
定休日 無休

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