2013年02月28日

軍鶏ラーメン美幸

那須まで出かけたので、ついでにラーメンを一杯。以下、評価。

13_02_26_2409


名称:軍鶏ラーメン美幸
種類:独自
場所:那須塩原
注文:塩ラーメン
評価:4/BBB
2013.2.26
コメント:麺は中くらいの太さの縮れ麺。スープの絡みは良好だが、コシはちょっと心もとない。ただ、食べている最中に劣化してくるようなことはなかった。

スープは鶏ベースの塩味。他に醤油、味噌と限定の白湯があるのだが、当初の目的だった白湯は昼の部で完売していて、夜の部には残っていなかった。その塩ラーメンだが、味はかなり薄味。塩気は調整可能になっていたが、ダシがかなり繊細なので、あまり塩分を強調するとスープが死んでしまいそうだ。鶏の旨みと野菜の甘味がそれなりに引き出されてはいるものの、正直に言うとちょっと物足りないところもある。やはり白湯で一杯食べてみたかった。

チャーシューは普通に美味しいレベル。肉質がそこそこで、処理も適切。味がほとんどついていないので、スープの味を乱すこともない。

ラーメンの他に軍鶏焼き、軍鶏刺しがあって、これも美味しそうだった。また近所に行く機会があれば、白湯が食べられるかどうかを確認した上で再訪してみたい。

店名 軍鶏ラーメン美幸
TEL 0287-62-0900
住所 栃木県那須塩原市上厚崎118-277
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日 水曜日、第4木曜日

この記事へのトラックバックURL

http://trackback.blogsys.jp/livedoor/buu2/51385123
この記事へのコメント
ラーメンには無頓着な私ですが軍鶏焼き、軍鶏刺しに生ビール、熱燗があれば。。。
もの言えずはらふくるるおもい。。。
Posted by 瀬戸のひしお。 at 2013年03月02日 19:17
> ラーメンには無頓着な私ですが軍鶏焼き、軍鶏刺しに生ビール、熱燗があれば。。。

確かに、ラーメンよりも焼き物、刺身の方によばれます(笑)ラーメン屋ですが。
Posted by buu* at 2013年03月02日 23:47