2013年05月07日

うまか軒

熊本出張最後の一杯は空港ビルのうまか軒である。

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名称:うまか軒
種類:熊本
場所:熊本空港
注文:熊本ラーメン
評価:3/ACC
2013.5.7
コメント:麺は細めのストレート。コシ、スープの絡みともに良好である。

スープは豚骨ベースの塩味。ベースがかなりライトなので、調味料で味を調整している感が強い。

チャーシューの品質は無難なところ。決してまずいレベルではないが、わざわざトッピングするほどではない。

店名 うまか軒 (うまかけん)
TEL 096-232-2865
住所 熊本県上益城郡益城町大字小谷1802-2 熊本空港 3F
営業時間 11:00〜最終便到着時
定休日 無休

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