2013年06月11日

ばりこて

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名称:ばりこて
種類:福岡
場所:東高円寺
注文:チャーシューメン 麺硬め +替玉
評価:3/BBC
2013.6.11
コメント:麺は極細のストレートタイプ。麺硬めで注文したところ、コシは十分だったが、刺激臭が残っていた。替玉も同様だった。

スープは豚骨ベースの塩味で、九州系としてはややあっさりした感じ。加えて残念なことにやや味が薄めである。あっさり、味薄めという二重苦のため、替玉後のスープは無残な状態になる。テーブルの上にはゴマ、紅生姜、辛子高菜などが用意されているが、味を調整するにはちょっと役者が不足している感じである。

チャーシューはまぁまぁ美味しいレベル。チャーシューメンがお金の無駄とまでは言わないが、わざわざトッピングするほどの魅力はない。

九州系のラーメンとしては特に不満がないレベルではあるが、杉並区内でもここよりも質が高い店が他にある。

店名 博多ラーメン ばりこて
TEL 03-5378-0326
住所 東京都杉並区高円寺南1-30-15
営業時間 [火〜土]11:30〜15:00 17:30〜翌2:00 [日]11:30〜15:00 17:30〜23:00
定休日 月曜日

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