2013年08月23日

雷鳥(サンダーバード)

水天宮に鶏ベースの美味しい店があるというタレコミをもらったので食べてきた。以下、評価。

13_08_23_3156

名称:雷鳥(サンダーバード)
種類:横浜
場所:水天宮
注文:2号ラーメン
評価:6/ABB
2013.8.23
コメント:麺はかなり太めでほぼストレート。コシ、スープの絡みともに問題ない。食感も良い。

スープはトンコツ鶏ガラブレンドの醤油味。タレコミでは鶏の濃厚スープとの事だったのだが、普通の横浜ラーメンだった。トッピングにほうれん草があったことも含めて家系とは非常に近いところにあると思う。スープの質はかなり高いと思うが、温度が高すぎる。冷めてきたら美味しくなってきたのだが、手遅れ感が強い。

チャーシューは普通に美味しいレベルで、わざわざトッピングするほどではない。

家系のラーメンをあまり食べたことがない人には良いと思う。僕は食べ飽きた味なのでもう行かないけど。

店名 ラーメン雷鳥 (サンダーバード)
TEL 03-6661-7341
住所 東京都中央区日本橋小網町4-4 カネカビル 1F
営業時間 [月〜金]11:00〜14:00 17:00〜22:00 [土]11:00〜15:00
定休日 日曜日

この記事へのトラックバックURL

http://trackback.blogsys.jp/livedoor/buu2/51408072