2013年11月01日

玉子焼 おはな OHANA

川越にある親子丼の有名店、玉子焼 おはな OHANAで親子丼を食べてみた。







卵をたっぷり使って、鶏肉をとじている親子丼なのだが、ちょっと柔らかすぎ。生に近ければ近いほど良い、というものではない。丼の内部にしっかりと熱がたまっていない(もちろん、わざとだと思うけれど)ので、丼の中で蒸すというフェイズがない。僕は親子丼を食べる時はぱっと蓋をあけて七味を振ってすぐに蓋をして、その状態で10〜20秒ぐらい蒸して、七味の風味をしっかりしみこませて食べるのだが、この店の親子丼ではその工夫が全く実らなかった。

また、ダシがかなり甘く、子供向けの味付けだった。

この質で1050円はさすがに観光地価格だと思うが、これで客が入るなら文句を言う筋合いではない。ただ、僕はもう行かないと思う。これより美味しくて安い店がいくつもあるし、そもそも自分で作っても、もっと美味しく作ることができる。

店名 玉子焼 おはな OHANA
TEL 049-225-1826
住所 埼玉県川越市仲町2-2
営業時間 10:30〜17:00
定休日 水曜日

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