2013年12月03日

一本気の味噌(夜限定)

久しぶりに一本気に行ったら、夜限定で味噌をやっていたので食べてみた。

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あー、これはダメだな。もともと繊細なスープなのに、味噌で強烈に味付けしてしまったので、ダシが死んじゃった。鶏白湯とかの濃厚なスープをベースにすれば良かったのに、と思う。

ノーマルの醤油や塩、鶏白湯の方が断然オススメなので、初めて食べに行く人にはオススメしない。

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