多分世界で最初のとんかつ評論家 元木一朗のブログ
Return of the まにあな日記 〜ラーメン評論家としては世界で二人目〜
2013年12月03日
一本気の味噌(夜限定)
久しぶりに一本気に行ったら、夜限定で味噌をやっていたので食べてみた。
あー、これはダメだな。もともと繊細なスープなのに、味噌で強烈に味付けしてしまったので、ダシが死んじゃった。鶏白湯とかの濃厚なスープをベースにすれば良かったのに、と思う。
ノーマルの醤油や塩、鶏白湯の方が断然オススメなので、初めて食べに行く人にはオススメしない。
Posted by buu2 at 12:36│
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グルメ−社員食堂「一本気」
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