2013年12月13日

茂木

三茶の茂木で一杯。この店、何度か食べているんだけど、いつもレビューし忘れてしまう。というのは、大抵演劇を観るのとセットで、演劇のレビューに力を入れてしまうから。今回はきちんとレビューしておく。

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名称:茂木
種類:横浜
場所:三軒茶屋
注文:らーめん
評価:6/BAB
2013.12.4
コメント:麺は中位よりはやや細めで、弱く縮れたもの。若干コシの弱さを感じるけれど、大きな弱点というほどではない。スープは良く絡む。

スープは豚骨ベース鶏ガラブレンドの醤油味だが、以前は横浜ラーメンと言って何も問題のないものだったのに、今はその傾向が弱くなっている。とはいえ、東京トンコツでもなく、説明が難しい。専門的に書くなら、かなりトンコツ寄りで、かつあっさりに仕上げた横浜系というのが近いかもしれない。醤油の風味もそれほど前面に出ていない。では、それが美味しくないかと言われればそんなこともなく、なかなか美味しい。

チャーシューも普通に美味しい。

「これは凄い」と感心するほどではないけれど、近くに行ったらまた食べてしまうかもしれない。個性で勝負するのではなく、基本をしっかりおさえたオーソドックスなトンコツ醤油ラーメンなのだが、それが逆に個性になっているのが面白い。

店名 ラーメン茂木 (もぎ)
TEL 03-3421-1769
住所 東京都世田谷区太子堂2-13-1
営業時間 11:30〜14:30 18:00〜22:30
定休日 日曜・祝日

  

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