2014年01月19日

月島ロック




名称:月島ロック
種類:東京
場所:月島
注文:月島ロック
評価:6/ABB
2014.1.18
コメント:麺は細めのストレート。小麦にこだわっている店は麺の臭みが気になる店が少なくないのだが、この店は余計な臭みがなく、上質な麺を楽しめる。コシ、スープの絡みともに良好。

スープは豚骨ベースの醤油味で、生姜が前面に出ている。その存在感はかつて神保町で僕たちを楽しませてくれた立ち食いラーメンの名店、「ピカ一」を思い出させる。ピカ一が閉店してから10年以上経ち、その間相当数のラーメンを食べてきているが、食べている最中にあの店の味を思い出したのはこれが初めてである。豚骨中心のスープは脂が前面に出てしまって味がボケがちだが、この店はそこもギリギリでクリアしている。ただ、非常に惜しいことに、スープに苦味がある。このルーツが生姜にあるのか、醤油などの他の食材にあるのかは不明だが、スープの質をわずかに落としてしまっている。

チャーシューは普通に美味しい。

評価は6点だが、個人的には好みの味なので、魚介や鶏など、他のスープも試してみたい。

店名 月島ロック
TEL 03-3532-3172
住所 東京都中央区佃2-16-7
営業時間 [月〜土]11:30〜14:00 (L.O13:50) 18:00〜25:00 (L.O24:30) [祝] 11:30-15:00 (L.O14:50) *ラーメンスープがなくなり次第終了
定休日 日曜

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