2014年04月14日

麺好坊 蓮

東福寺から伏見稲荷まで歩いて昼になったので、駅前にあるラーメン屋で一杯食べてみた。以下、評価。




名称:麺好坊 蓮
種類:京都
場所:丸太町
注文:中華そば
評価:6/ABB
2013.4.14
コメント:スープは豚骨鶏ガラブレンドの白濁タイプ醤油味で、いわゆる京都ラーメン。やや甘みのあるスープで、味は薄め。スープのタレと柚子胡椒が用意されていて、自分でちょうど良いあんばいに調整できる。味が足りないので両方追加してみたが、柚子胡椒の辛味が効くと美味しい。ただ、ベースが弱いのはカバーしきれず、麺を食べさせるだけの強さは出てこない。

麺は全粒粉とのことだが、食感は滑らか。細めでコシのある麺にはスープが良く絡む。なかなかの良品。

チャーシューは普通に美味しいレベルで、わざわざ増量するほどではない。

店名 麺好坊 蓮
TEL 075-605-4330
住所 京都府京都市伏見区深草一ノ坪町27-18
営業時間 11:30〜14:30 18:00〜23:00
定休日 火曜

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