2014年05月02日

麺龍




名称:麺龍
種類:佐野
場所:篠塚
注文:ハーフ&ハーフ
評価:6/BAB
2013.5.2.
コメント:麺はかなり薄い平打ち縮れ麺。最初はコシがあるのだが、食べ進むうちにどんどん心許なくなってくる。のんびり食べていたとは思えないので、麺が薄すぎて劣化が早いのだろう。スープの絡みももう一歩。とはいえ、食べ初めの時点ではなかなかのクオリティだった。

スープは鶏ベースと思われる半透明タイプで、手間をかけてじっくりだしをとっていることが窺える。やや味が濃いめだが、それはスープの絡みがイマイチな麺との兼ね合いを考えてのことと推測される。

チャーシューはロースとバラ肉が半々。両方とも普通に美味しい。

サービスが非常に良く、地元の人に愛されている感じがする。僕のような、一度だけ食べてさっくり評価をして終了、という種類の人間はお呼びでない感じ。もちろん、良い意味で。

店名 麺龍 (めんたつ)
TEL 0276-80-9590
住所 群馬県邑楽郡邑楽町大字篠塚1805-1
営業時間 11:00〜19:30
定休日 月曜日

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