2014年09月30日

白樺山荘

池袋東武スパイスのラーメン諸国漫遊記に新しく登場したのは白樺山荘だった。以前、札幌駅前のラーメン共和国で食べた時の評価はこちら。

白樺山荘
http://buu.blog.jp/archives/50276627.html

味噌で失敗していたので、今回は醤油を試してみた。以下、評価。




名称:白樺山荘
種類:北海道
場所:池袋
注文:醤油
評価:2/ACC
2014.9.29.
コメント:麺は中くらいの太さの札幌ゴム麺。きちんと調理されていてなかなかの良品。

スープは豚骨ベースで背脂が浮いている、醤油ラーメンだけで分類すれば東京とんこつと言っても良いようなスープ。脂のせいもあるが、とにかく味がない。以前、味噌を食べた時は味噌に完全に負けているスープだったのだが、醤油か塩なら、と前向きに考えた。しかし、実際に醤油を食べてみて、単に味のないスープであると判明した。味噌を入れれば味噌だけ、醤油を入れれば醤油だけの味が目立つ。

チャーシューは北海道と同じくあまり美味しくない煮豚なので、トッピングはお金の無駄である。

開店から一週間程度の夜ご飯時に食べに行ったのだが、ガラガラ。この内容では今後も苦戦が予想される。

店名 白樺山荘
TEL 03-3981-6662
住所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 レストラン街スパイス 12F
営業時間 11:00〜22:00
定休日 東武百貨店の休日に準ずる

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