多分世界で最初のとんかつ評論家 元木一朗のブログ
Return of the まにあな日記 〜ラーメン評論家としては世界で二人目〜
2015年01月13日
道頓堀の塩
成増の道頓堀で塩ラーメンを食べてみた。
しょうゆだとあまり気にならない麺の弱さが気になる。茹で過ぎなのか、表面がぬるぬるしている感じで、食感がいまひとつである。また、チャーシューも厚みがありすぎて、スープとの一体感に欠ける。しょうゆは素晴らしい完成度なのだが、塩はおすすめできない。
Posted by buu2 at 14:32│
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グルメ−ラーメン
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