2015年02月07日

暖暮




名称:暖暮
種類:福岡
場所:池袋
注文:ラーメン+替玉
評価:5/ABC
2015.2.5.
コメント:麺はかなり細めのストレート。麺硬めで注文したところ、腰、スープの絡みともに良好。

スープは豚骨白湯タイプ。ややライトな感じで力強さには欠けるものの、味はまぁまぁ。ただ、替玉するとかなり劣化する。替玉にはスープダレがかけてあるけれど、多少の工夫ではカバーしきれない。テーブルの上には高菜と紅しょうががサービスで置いてあったので、高菜を投入してみたのだが、この高菜もイマイチで、鯵の調整が難しかった。

チャーシューは驚くほどまずいので、間違ってもチャーシュートッピングなどはしないほうが良い。

替玉150円も、ちょっと高い印象。多分、再訪はないだろう。

店名 暖暮 池袋西口店
TEL 03-6914-1633
住所 東京都豊島区西池袋5-1-7
営業時間 11:00〜23:00
定休日 無休

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