2015年02月20日

そら

最近札幌で評判が良いということだったので、行ってみた。




名称:そら
種類:札幌
場所:すすきの
注文:味噌らーめん
評価:1/CCB
2015.2.20.
コメント:麺は中位の太さの札幌ゴム麺。暖簾によればカネジン食品。明らかに茹ですぎで、麺の表面がヌルヌルしている。営業時間が長い店なので、麺方によって当たりハズレがあるのかもしれないが、ハズレでは済ませることができないレベル。

スープは豚骨ベースの味噌味。味噌の風味はやや抑えめで、味噌汁ラーメンといった趣ではない。しかし、味噌以外に何か主張があるのかといえばそんなこともなく、単に味が薄いこってりとんこつ味噌風味、といった感じである。別にまずいとは言わないが、このレベルのラーメンを札幌で食べてしまうのは、地元住民以外にとっては機会損失だろう。

チャーシューは標準的で、不快な味ではないものの、わざわざトッピングするほどのこともない。

ちょっと驚いたのは、僕が会計を頼んだ時、店員さんがジャガイモの皮を剥いていたのだが、それを中断してお金の受け渡しをして、その後、手を洗わずにまた皮剥きに戻ったこと。この店の評判が良い理由は全くわからなかった。

店名 ラーメン 空 本店 (そら)
TEL 011-281-0085
住所 北海道札幌市中央区南3条西5-20-2
営業時間 [火〜木]11:00〜翌4:00(L.O.翌3:30)[金・土]11:00〜翌5:00(L.O.翌4:30)[日・祝]11:00〜翌1:30
定休日 月曜日

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