2015年02月22日

梅光軒 新千歳空港店

北海道で最後の食事は梅光軒でラーメン。以下、評価。




名称:梅光軒
種類:旭川
場所:新千歳空港
注文:味噌チャーシューメン
評価:1/CCB
2015.2.22.
コメント:麺は中くらいの太さの縮れ麺。加水率の低い麺を茹ですぎるとこうなるんだ、というのが分かる。ボソボソしているのにコシがない。

スープは豚骨ベースのしょうゆ味だが、しょうゆの主張はほとんど感じられない。というか、味が足りない。スープ表面に5ミリ以上ありそうな脂の層があじをぼやけさせているが、それだけではなく、もともと味が不足しているようだ。

チャーシューは普通に美味しいレベル

この程度のラーメンでもひっきりなしに客が入るのだから、空港のラーメン店は楽な商売である。

店名 梅光軒 新千歳空港店
TEL 0123-46-2126
住所 北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
営業時間 10:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日 無休

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