多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

風風ラーメンとぎょうまんの間に刀削麺の店ができていた。店の前のメニュー表でどんな料理があるのかなぁと思って見ていたら（ほんの数秒）、中から中国人のお姉さんがでてきて「どうぞー、いらっしゃいませー」と大声で招き入れる。こういう大阪のおばちゃん系の強引さは嫌いではないので、どれどれ、と入店してみた。担々麺や麻辣担々麺など、辛口のスープが売りのようなので、麻辣刀削麺を注文してみたのだが、「セットで半丼ありますが」と誘われてしまい、刀削麺がイマイチでも中華が美味しければ使い道があるよな、と思って、ラーメン屋ではめったにやらないのだが、麻婆豆腐の半丼セット（２００円増し）を頼んでみた。以下、評価。




名称：刀削麺　朝霞
種類：中華
場所：朝霞
注文：麻辣刀削麺
評価：6/AB-
2014.6.8.
コメント：麺は刀削タイプ。茹で加減がちょうど良く、硬すぎることもなければ、表面がヌルヌルすることもない。刀削麺なので太さにはばらつきがあるけれど、大きな問題は感じられない。

スープは辛い、という程ではないけれど適度な辛さ。美味しく食べるにはちょうど良い。ダシなど細かいことはわからないけれど、味のバランスはとても良いと思う。すげぇ美味い、とまでは言えないけれど、田舎の中華料理屋と思えば十分に満足できるレベルである。

チャーシューはなかったので評価なし。

200円の半丼を頼んだら、予想の倍ぐらいの大きさで満腹。麻婆豆腐は自分で作ったほうが美味しいし、ご飯もそれほど美味しくなかったけれど、これもお腹がすく年頃の人には悪くない選択肢だと思う。




デザートの杏仁豆腐も普通に美味しかった。




これは、近所にあれば重宝する店だと思う。もちろん、池袋から２０分電車に乗って食べに来るほどではないと思うけれど。僕なら、少なくとも風風ラーメンやぎょうまんに行くことはないだろう。

店名　刀削麺 朝霞 （トウショウメン アサカ）
TEL　048-466-1888
住所　埼玉県朝霞市本町2-5-35 第2ベンビル 1F
営業時間　11:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日　無休