2015年10月02日

明石(あかいし)

新橋で新店開拓してみた。行ったのはニュー新橋ビルの4階にある明石。ここ、ランチタイムにはプレミアムメニューがある様子なのに、ディナータイムにはなくなってしまうようだ。まぁ、「特」がついても肉が大きくなるだけみたいだけど。ヒレカツに定食セットをつけて合計1,900円。




かつは標準的な温度で揚げている感じ。肉にジューシーさは残っているものの、旨みはもう一つ。素のままで食べても美味しいというレベルにはなく、塩やソースは必須。小皿をもらえるので、そこに塩を振って、カツにその塩を適量つけて食べるのがオススメ。肉と衣の一体感はまずまずだが、やや揚げ過ぎなのか、衣からは多少の苦味が感じられる。

ご飯と漬物はイマイチ。豚汁とキャベツは美味しかった。

全体としては、1,900円ならまぁ良いかな、という感じ。ただ、浜松町まで行けば同じくらいの金額でもっと美味しいとんかつを食べることができるので、今後ここに来ることがあるかどうかは微妙なところ。



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