名称:鮮魚ラーメン 五ノ神水産
種類:独自
場所:神田
注文:肉入りらーめん銀だら絞り
評価:3/AC-
2015.12.10.
コメント:スープはたらを煮込んでいるようで、異常に魚臭い。臭いだけじゃなく脂も濃縮されているので、スープはこってりしていて、さらに高温のため、味がすっかりボケてしまっている。味が薄く、脂分が強く、おまけに臭いので、食べていて苦痛になってくる。
志木の正明の時にも言及したのだが、食べ物の作り手としてセンスを感じないスープである。ただ、ジャンクフードばかりを食べて育った人間の味覚にはフィットするのかも知れない。
麺は中くらいの太さのほぼストレート。麺のできはなかなか良かった。
チャーシューは鶏肉だったので無評価だが、味は標準的で、取り立てて美味しいこともなければ不味いこともなかった。
店名 五ノ神水産
TEL 03-6206-8814
住所 東京都千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館 1F
営業時間 [月〜金]11:00〜15:00 17:00〜22:00 [土・祝]11:00〜スープがなくなり次第終了 [日]11:00〜スープがなくなり次第終了
定休日 なし