2017年03月13日

永吉 速報レビュー

西川口の永吉で一杯。注文はマーラー坦々麺の大辛。

6/AB-

麺は中位の太さで、コシもあるし、スープの絡みも良好。

スープは辛さについては特に文句なし。ただ、どうしても辛さが空回りしている感じがあって、ベースの弱さが気になる。ちゃんと美味しいのだが、坦々麺のトップレベルには及ばない。

チャーシューは載ってなかったので、評価なし。

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