2017年11月27日

麺家千晃

新横浜のスタバで仕事をしていたら近所にラーメン屋があったので食べてみた。




名称:麺家千晃
種類:横浜
場所:新横浜
注文:らーめん並 のりトッピング
評価:1/BCC
2017.11.27
コメント:麺は太めで角が立ったタイプ。表面に水の膜ができていてスープの絡みが悪い。麺硬め指定だったのだが、それでもちょっと緩めだった。

スープは濃厚なのは良いのだが、味が薄め。味濃いめで注文しろ、ということかもしれないが、初見では不可能。味を調整したくても保存料入りの劣悪なおろしニンニクと豆板醤しかなく、不可能だった。

チャーシューは古き良き時代の家系を思い出すようなまずいもの。カロリー無駄摂りするのも嫌なので、半分以上残した。

最近は良い家系が増えてきたので、ここまでできの悪い家系は珍しい。ラーメン博物館のすぐそばだし、この店で食べることは今後一切ないだろう。またつまらないものを食ってしまった。

店名 麺家千晃 新横浜店 (メンヤチアキ)
電話 050-5592-2333
住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-24 新横浜プリンス会館 1F
営業時間 11:00〜15:00(L.O.15:00) 17:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日 無