大規模チェーン店としては出色の出来だった魁力屋の市が尾店に行ってみた。注文したのは濃厚背脂のコク旨ラーメン。
名称：魁力屋
種類：京都
場所：市が尾
注文：コク旨ラーメン
評価：2/ACC
2018.4.2.
コメント：麺は細めのほぼストレート。コシ、スープの絡みともに問題ない。
スープは鶏ベースのしょうゆ味に背脂をのせたもの。若干不自然な雑味が感じられるのが残念。以前は感じることのなかった、大規模チェーンのそれとわかるようなスープの薄っぺらさが気になる。その原因がどこにあるのかはわからない。
チャーシューはまずい。
思ったよりもだいぶレベルが低くてがっかりした。
店名 ラーメン魁力屋 市が尾店
電話 045-973-3313
住所 神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町25-11
営業時間 11:00〜24:00
定休日 無休
