2019年02月20日

自作納豆

米国は納豆がそこそこ高いので、もったいないから自作している。

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大豆をやわかくなるまで茹でて、納豆1パックと混ぜて、30度ぐらいで保温して、時々混ぜるだけ。数日かかるけど、これで結構美味しくできてしまう。量としては10倍ぐらいには増える。