店は結構秘境にある。
完全にバリアありまくり。若いうちに来る必要がある。
店の中はこんな感じ。古民具がいろいろでなかなか凝っている。
メニューはこう。
もちろん、特ヒレを注文。
まず、おしんことサラダと切り干し大根。
ご飯と味噌汁。
そして、ヒレカツ。
肉の旨味はそこそこあるのだが、下味が薄いので、素のままで食べるのはちょっと厳しい。しかし、塩はなく、ソースは、甘いのは良いのだが、苦味もある。ちょっと独特すぎる。個人的には積極的に嫌い。衣は標準的だが、肉との一体感が希薄。肉汁が多いことから、最初から肉と衣の一体感は放棄しているのかもしれない。
最後にデザート。
ご飯は標準、味噌汁は美味しい。漬物も良かった。デザートも美味しい。
カツは確かにレベルはそこそこだと思うのだが、本に載せるほどではなかった。
こちらは同行者の食べた特ロース。
感想はほぼ同じ。
店名 櫻守 （さくらもり）
電話 0263-27-0639
住所 長野県松本市並柳2-18-12
営業時間 11:30〜13:30 13時頃ラストオーダー（お客さんが途切れ次第終了）18:00〜20:00
定休日 火曜日
