2020年02月13日

ソラノイロ食堂

池袋と要町の間にあるソラノイロ食堂でラーメンを一杯。




名称:ソラノイロ食堂
種類:東京とんこつ
場所:要町
注文:ラーメン 塩
評価:5/BBA
2020.2.13.
コメント:麺は細めのほぼストレート。コシはあるのだが、麺の表面の滑りで食感を損ねている。

スープは豚骨ベースとしては珍しい清湯タイプ。豚骨はぐつぐつ煮てもなかなか味が出てこない食材なので、低温で煮たらなおさら味が出ない。スープだけで飲むなら美味しいのだが、麺を食べさせる力はない。

チャーシューは美味しかった。 







一番評価できるのはこれかな(笑)。



店名 ソラノイロ食堂 池袋店
電話 03-6912-6715
住所 東京都豊島区池袋2-22-5
営業時間 [火〜金]11:30〜15:00(L.O.14:00) 18:00〜23:00(FOOD L.O.22:00/DRINK L.O22:30) [土]11:30〜22:30(FOOD L.O.21:30/DRINK L.O22:00) [日・祝]11:30〜21:30(L.O.21:00)
定休日 月曜日(祝日の場合営業で火曜日休み)