2022年05月09日

うしおととり

前回食べたのは汁なし濃厚坦々麺。

らーめん専門 うしおととり
http://buu.blog.jp/archives/51623954.html

今日は醤油ラーメン。以下、評価。

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名称:うしおととり
種類:独自
場所:太田
注文:醤油らーめん
評価:9/AAB
2022.5.9.
コメント:麺は細めのちぢれ麺。コシ、スープの絡みともに良好。

スープは鶏をベースに魚介系の乾物で出汁を取っている感じだけれど、醤油が前面にでている印象。でも、苦味などはなく、丁寧に作っていることを感じる。

チャーシューはまぁまぁ美味しい。

濃厚汁なし坦々麺よりはこちらの方が断然良く仕上がっている。

ちなみに普通の汁なし坦々麺はこちら。

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濃厚汁なし坦々麺よりもバランスが良く美味しい。次は辛口の坦々麺にするか、醤油にするか悩ましい。醤油ラーメンでも十分美味しくて、坦々麺の方がもっと美味しいということは正直考えにくい。

良い店なのは間違いない。

店名 らーめん専門 うしおととり
電話 0276-25-7339
予約不可
住所 群馬県太田市東本町3-11
営業時間 [月・木〜日]11:30〜14:00(L.O.13:45)、18:00〜スープ売り切れ次第閉店[火] 11:30〜14:00
定休日 火曜日の夜・水曜日