名称:くじら軒新宿店
種類:東京西部
場所:新宿区新宿3-38-1(マイシティ7階)
評価:9/AAB
2004.9.22
コメント:横浜の港北ニュータウンの名店、くじら軒の支店。
麺は細めでストレート。しっかりとしたコシがあり、スープの絡みも良い。
スープはトンコツトリガラブレンドの醤油味で、昆布や魚のダシが強めに効いた東京西部タイプ。いつのまにか色々なスープがあったけど、今日食べたのは支那そば。こちらも本店の流れをしっかりと汲んでいる。
チャーシューだけは滅茶苦茶美味しい、という感じではなかったが、それでもかなりのクオリティを維持している。
店のカードをチェックしたら、いつの間にか学芸大学、小樽、大阪、上大岡と、あちこちに支店を展開しているようだが、どの店でもこの味で出しているとしたら見事としか言いようがない。家の近所だけどラーメンぐらいで行列するのは嫌だな、ってことでもう一生食べられないかもと思っていたのだけれど、新宿で食べられるなら、こっちで良いや。